◆寒天
| 原料 | 用途 | 商品名 | 特徴 |
|---|---|---|---|
| テングサ | 各種食品 各種デザート （ゼリー、羊羹等） |
糸寒天 | 水戻しして麺に見立てられる 和え物に加えてヘルシーなお惣菜に |
| みつまめ （缶詰用） |
GA-900（受注生産品） | 高強度・高融点 | |
| ところてん | DDA-900（受注生産品） | 高強度・高融点 香る海藻の風味 |
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| オゴノリ | 各種食品 | カット糸寒天（受注生産品） | 屋内冷凍設備で製造 |
| 各種食品 各種デザート （ゼリー、羊羹等） |
RS-700 | 汎用性高い 易溶解性で使いやすい |
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| ゼリー飲料 | MCG-3（製剤） | みずみずしい食感 適度な崩壊のしやすさ |
※掲載以外にも、さまざまな規格の商品を取り扱いしております。
※ご要望に合わせた開発も可能でございます！
◆デザート用（ゼリー・プリン等）
| タイプ | 用途 | 商品名 | 特徴 |
|---|---|---|---|
| 加熱殺菌 | ゼリー | MCG-1 | 透明性が高く、適度な粘りあり |
| チルド | ゼリー | MCG-2 | 無味無臭で様々なアレンジが可能 歯触りの良い弾力ある食感 |
| 加熱殺菌 | ゼリー飲料 | MCG-3 | 寒天特有のみずみずしさと食感 適度な崩壊のしやすさ |
| チルド 冷凍 |
ミルクプリン | MCG-4 | 解凍時の離水を大幅低減 |
| 加熱殺菌 冷凍 |
ゼリー 冷凍惣菜類 |
イチオシ MCG-5GP |
解凍時の離水を大幅低減 惣菜類の離水抑制 |
| 加熱殺菌 | ゼリー | MJ-3 | なめらかで程よい弾力 |
| 加熱殺菌 | ゼリー | MJ-5 | 高強度・高弾力・低離水 |
※ご要望に合わせた開発も可能でございます！