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糸寒天

糸寒天

¥1,000 (内容量100g)

各種食材和菓子用に最適

特徴
韓国産天草(テングサ)を使用し天然凍結・融解を繰り返した糸状寒天です。本製品は漂白剤を使用せず、精密ろ過(フィルタープレス)を実施することにより、非常に透明感のある寒天です。
安全性
100%海藻から製造しており、アレルゲン特定25品目、米・魚介類に該当する原料は使用しておりません。
使用例
1.みそ汁・スープ等の具材
2.酢の物、冷やし中華の具材

粉末寒天 スティック状に小分け

マリン寒天

¥500 (内容量4g×10包入り)

糖類と一緒に加熱可能!

特徴
オゴノリ(Gracilaria verrucosa)から抽出した粉末状の寒天です。この商品は糖類と一緒に加熱溶解が出来ることから、お菓子作り用に最適です。

ところてん、みつまめ用寒天

¥600 (内容量4g×10包入り)

柔らかく、弾力のある寒天

特徴
天草(Geligium amansii)から特殊な方法で抽出した粉末寒天です。この商品は天草の風味を残しつつ、柔らかく、弾力のある寒天です。非常に透明度の高い商品です。